Espaguete de cenoura
Tainá CarvalhoNutricionista esportiva · CRN-3 34890
Atualizado em
2 min de leitura
Esta receita é ótima para quem precisa perder peso, pois contém baixas calorias e baixo teor de carboidratos. O espaguete de cenoura é fácil de fazer e barato. É uma receita rica em beta-caroteno e fibras, excelente para incluir os vegetais na rotina alimentar.
Ingredientes
- 5 cenouras
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Lavar e descascar as cenouras. Em seguida você fatie as cenouras na forma de espaguete, você pode usar o ralador, descascador, processador, ou fatiar com faca mesmo.
- Esquente o azeite e refogue as cenouras fatiadas até no ponto que preferir, pode ser mais crocante ou mais mole. Tempere com sal e pimenta do reino.
- Acrescente o molho de sua preferência, minha sugestão é acrescentar molho a bolonhesa pois é rico em proteínas, e ajuda na saciedade, já que é um prato bem leve.
- Para os vegetarianos, pode ser acrescentado molho pesto, pois é rico em proteínas vegetais das nozes.
Tainá Carvalho
Nutricionista esportiva formada pela Universidade de São Paulo (FSP/USP), especialista em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico pela EEFE/USP, com passagem pelo InCor e pelo vôlei feminino profissional do SESI-SP. CRN-3 34890.
Conteúdo informativo. Não substitui consulta individual com nutricionista ou médico.
