Muffin de atum

Uma das principais queixas é a falta de alimentos salgados e práticos para serem consumidos nos lanches intermediários. Esta receitinha de muffin de atum é uma ótima opção para os lanches, mas também pode ser consumido no café da manhã ou almoço, pois é rico em carboidratos, proteínas e fibras. Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo tradicional
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 unidade de iogurte desnatado sabor natural
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de atum em óleo (escorrer bem)
• Temperos naturais à vontade

Modo de preparo Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e sal. Em outro recipiente bata o ovo, o iogurte e o azeite. Acrescente as farinhas e mexa rapidamente. Por último acrescente o atum, e distribua a massa em forminhas. Se quiser acrescentar outros temperos naturais, vão super bem! Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos ou até ficar dourado. Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: 10 porções Por Nutricionista Esportivo Tainá Carvalho