Biscoito de polvilho caseiro

Quem não ama biscoito de polvilho? A boa notícia é que existe uma versão saudável deste biscoitinho. Essa delícia pode fazer parte da alimentação do dia-a-dia, no café da manhã ou nos lanches intermediários. Pode ser servido acompanhando queijo cotagge, que é um dos queijos mais magros e com menor índice de gordura disponível no mercado. Combina bastante com o sabor do biscoito de polvilho, e é uma boa fonte de proteína. Um dos fatores mais importantes para conseguir seguir corretamente um plano alimentar, é o planejamento das refeições. Um dia antes é importante já organizar o que será consumido no dia seguinte, e se possível deixar algumas coisas prontas, isso vai otimizar seu tempo no preparo das refeições, e evitar os famosos “deslizes” na correria do dia-a-dia. Outra coisa importante é já ter em mente algumas opções de petiscos saudáveis para os finais de semana ou confraternizações. Essa receita de biscoito de polvilho, é uma ótima opção para esses momentos, pode ser feito em alguns minutos, é saudável e muito saboroso!
Confira a receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1/4 de xícara de água quente
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Misture o polvilho, o ovo, o óleo e o sal.
2. Acrescente por último a água quente, e amasse até formar uma massa homogênea.
3. Molde a massa em forma de rosquinhas ou palitos e coloque em uma travessa.
4. Leve ao forno pré aquecido (180 graus) por aproximadamente 15 minutos.
5. Sirva.

Clínica de Nutrição Esportiva Tainá Carvalho